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Friday, May 3, 2013

To die for!

"Hinterhof" in der Via Mizner in Palm Beach
Geschaeftsreisen, wenn man denn in Deutschland wohnt, koennen einen ja bekanntlich an so romantische Orte wie Hannover, Leipzig oder Frankfurt fuehren - der business trip in den USA hingegen bringt einen da schon mal nach Palm Beach, Martha's Vineyard (wo auch die Kennedy's hausen) oder Greenwich, Connecticut. Alles Orten, an denen man auch gut und gerne Urlaub machen kann - wenn man es sich denn leisten kann.
Worth Avenue in Palm Beach, wo die Reichen und Schoenen shoppen
Ich war letzten Monat mal wieder fuer vier Tage beruflich in Palm Beach und habe dabei die beste Lobster Roll (also so eine Art "Hummer-Broetchen") aller Zeiten gegessen und auch gleich fuers Foto festgehalten.
Wer's nachmachen moechte:
Lobster Roll von "Al Fresco"
Ein Ciabatta Broetchen aufschneiden, antoasten und leicht mit einer Mischung aus Mayo und Knoblauch bestreichen. Frischen Hummer (gibt's in den Bundesstaaten an der Kueste ueberall zu kaufen) ebenfalls mit der Knoblauch-Mayo und etwas frisch gemahlenem Pfeffer vermengen und mit frischem Salat und Tomaten auf das Ciabatta schichten. 
Dazu einen kleinen gemischten Ruccula-Salat und, ganz amerikansich, Chips, moeglichts aus Suesskartoffeln, damit es halbwegs gesund ist.
Wer's nicht selber machen moechte findet diese Lobster Roll im "Al Fresco" auf der Via Mizner in Palm Beach.

Wie sagen die Maedels hier: To die for! (Dafuer lohnt sich's zu sterben!)
Und wer in Deutschland keinen Hummer findet, kann das ganze sicher auch mit Krebsfleisch order Shrimps machen.